বাটার গার্লিক চিংড়ি
বাটার গার্লিক চিংড়ি — পানীয়ের সঙ্গে খাওয়ার জন্য নিখুঁত দ্রুত স্ন্যাক! চিংড়িতে লবণ ও গোলমরিচ মাখিয়ে নিন, তারপর মাখন, রসুন ও অলিগো সিরাপের সসে ভেজে নিন, ১৫ মিনিটেই তৈরি হয় স্বাদে ভরপুর এই পদ।
উপকরণ
উপকরণ
- চিংড়ি২০টি
- মাখন২০ গ্রাম
- অলিগো সিরাপ২ টেবিল চামচ
- কুচি করা রসুন১ টেবিল চামচ
- শুকনো পার্সলেসামান্য
- গোলমরিচসামান্য
- অলিভ অয়েলসামান্য
- লবণসামান্য
প্রণালী
- 1
চিংড়ির খোসা ছাড়িয়ে শিরা বের করে ফেলুন।
- 2
পরিষ্কার করা চিংড়িতে সামান্য লবণ, অলিভ অয়েল ও গোলমরিচ মাখিয়ে ১০ মিনিট ম্যারিনেট করুন।
- 3
২০ গ্রাম মাখন, ১ টেবিল চামচ কুচি করা রসুন, ২ টেবিল চামচ অলিগো সিরাপ ও সামান্য শুকনো পার্সলে মিশিয়ে বাটার গার্লিক সস তৈরি করুন।
- 4
একটি ফ্রাইং প্যান মাঝারি আঁচে গরম করুন, চিংড়ি দিয়ে ভেজে নিন।
- 5
চিংড়ি একটু সিদ্ধ হলে তৈরি করা বাটার গার্লিক সস দিয়ে নাড়াচাড়া করে ভাজুন।
- 6
সস ঘন হয়ে চকচকে হয়ে আসা পর্যন্ত ভাজতে থাকুন, এতেই বাটার গার্লিক চিংড়ি তৈরি।
টিপস
চিংড়ি বেশি রান্না করলে রবারের মতো শক্ত হয়ে যায়, তাই সস দেওয়ার আগে অল্প ভেজে নিন এবং দ্রুত নাড়াচাড়া করুন। এটি ব্যাগেট বা পাস্তার সঙ্গেও দারুণ মানায়।