বুরিটো

উপকরণ

প্রণালী

1. 1
   

   মুগ অঙ্কুর ভালো করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন, তারপর পেঁয়াজ ও পেরিলা পাতা কুচি করে কেটে নিন।

2. 2
   

   পাতলা করে কাটা শূকরের পেটের মাংসে সয়া সস, চিনি, অলিগো সিরাপ, রসুন কুচি, মেসিল সিরাপ ও গোলমরিচ দিয়ে মাখিয়ে নিন।

3. 3
   

   কুচি করা পেঁয়াজ দিয়ে মাংসের সঙ্গে ভালো করে মেখে নিন।

4. 4
   

   গরম প্যানে ম্যারিনেট করা শূকরের মাংস ভাজুন, তারপর অয়েস্টার সস, স্লাইস করা রসুন, পেঁয়াজ পাতা ও মুগ অঙ্কুর দিয়ে একসঙ্গে ভাজুন।

5. 5
   

   টরটিলার এক পাশে মাখন দিন, গলে গেলেই সঙ্গে সঙ্গে উল্টে দিন।

6. 6
   

   সেঁকা টরটিলার ওপর পেরিলা পাতা বিছিয়ে দিন।

7. 7
   

   তার ওপর ভাজা মাংস প্রচুর পরিমাণে দিয়ে দিন।

8. 8
   

   দুই পাশ একবার করে ভাঁজ করে নিচ থেকে গুটিয়ে নিলেই তৈরি।