বুকিওচে-মুচিম (মশলাদার শুকনো পোলক সালাদ)
শুকনো পোলক মাছের স্ট্রিপ পানিতে সামান্য ভিজিয়ে, তারপর মশলাদার গোচুজাং সসের সাথে হাত দিয়ে মেখে তৈরি করা সহজ পদ। মাত্র ৫ মিনিটে তৈরি, ভাতের সাথে বা পানীয়ের সঙ্গে দারুণ।
পরিবেশন২ জনের পরিমাণ
রান্নার সময়৫ মিনিটের মধ্যে
কঠিনতাসহজ
উপকরণ
উপকরণ
- শুকনো পোলক মাছের স্ট্রিপ১ মুঠো
- চিনি২ টেবিল চামচ
- রসুন কুচি১ টেবিল চামচ
- গোচুজাং (লঙ্কার পেস্ট)২ টেবিল চামচ
- তিলের তেল১ টেবিল চামচ
- পেঁয়াজ পাতাসামান্য
প্রণালী
- 1
শুকনো পোলক মাছের স্ট্রিপ পানিতে ১-২ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন।
- 2
ভেজানো স্ট্রিপ থেকে পানি ভালোভাবে চিপে ফেলুন, তারপর চিনি দিন।
- 3
রসুন কুচি ও তিলের তেল দিন।
- 4
গোচুজাং দিন।
- 5
সবশেষে পেঁয়াজ পাতা দিয়ে সবকিছু ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
- 6
হাত দিয়ে ভালোভাবে মেখে নিন, ঝাল ও স্বাদে ভরপুর বুকিওচে-মুচিম তৈরি।
টিপস
ঝালের জন্য লঙ্কার গুঁড়ো যোগ করতে পারেন, তবে শুধু গোচুজাং দিয়ে মাখলেও শুকনো ভাব ছাড়াই সুস্বাদু হয়।
#আগে বানিয়ে রাখা পদ#কোরিয়ান#ড্রিংকিং স্ন্যাক