বুদে তেওকবোক্কি (আর্মি স্ট্যু তেওকবোক্কি)
এটা কি তেওকবোক্কি নাকি বুদে-জ্জিগে?! আর্মি স্ট্যুর মশলায় হ্যাম, সসেজ আর রামেন দিয়ে চিবানো চালের পিঠা ধীরে সিদ্ধ করা — এক পাত্রে দুটি প্রিয় কোরিয়ান পদ। ক্যাম্পিংয়ের জন্যও সবার পছন্দের।

পরিবেশন২ জনের পরিমাণ
রান্নার সময়৩০ মিনিটের কম
কঠিনতাসহজ
উপকরণ
প্রধান উপকরণ
- ক্যানড হ্যাম (স্প্যাম)১/২ ক্যান
- ককটেল সসেজ১ কাপ
- কিমচি১ কাপ
- তেওকবোক্কি চালের পিঠা১.৫ কাপ
- রামেন নুডলস১/২ প্যাক
- স্লাইস চিজ১ স্লাইস
- কুচানো সবুজ পেঁয়াজ১/২ মুঠো
- পানি২.৫ কাপ
সস
- গোচুজাং১ টেবিল চামচ
- সয়া সস১.৫ টেবিল চামচ
- চিনি১ টেবিল চামচ
- তিলের তেল১ টেবিল চামচ
- গোলমরিচএক চিমটি
প্রণালী
- 1

হ্যামকে এক কামড়ের আকারে কাটুন এবং সসেজে দাগ কেটে দিন।
- 2

একটি বাটিতে তিলের তেল বাদে সসের উপকরণগুলো মিশিয়ে সস তৈরি করুন।
- 3

পাত্রে তিলের তেল গরম করে কিমচি ভাজুন, এরপর পানি ও সস দিন।
- 4

পানি ফুটে উঠলে হ্যাম, সসেজ, রামেন নুডলস ও চালের পিঠা দিয়ে সিদ্ধ করুন।
- 5

কুচানো সবুজ পেঁয়াজ ও এক স্লাইস চিজ দিয়ে পরিবেশন করুন।
টিপস
রামেন নুডলস সবশেষে দিন যাতে সেগুলো নরম হয়ে না যায়। চিজ গলে গিয়ে ঝাল ঝোলটিকে দারুণভাবে কোমল করে তোলে।
#বুদে তেওকবোক্কি#তেওকবোক্কি#বুদে-জ্জিগে#কোরিয়ান স্ট্রিট ফুড#ক্যাম্পিং ফুড