আজ কী খাবেন

বুদে তেওকবোক্কি (আর্মি স্ট্যু তেওকবোক্কি)

এটা কি তেওকবোক্কি নাকি বুদে-জ্জিগে?! আর্মি স্ট্যুর মশলায় হ্যাম, সসেজ আর রামেন দিয়ে চিবানো চালের পিঠা ধীরে সিদ্ধ করা — এক পাত্রে দুটি প্রিয় কোরিয়ান পদ। ক্যাম্পিংয়ের জন্যও সবার পছন্দের।

বুদে তেওকবোক্কি (আর্মি স্ট্যু তেওকবোক্কি)
পরিবেশন২ জনের পরিমাণ
রান্নার সময়৩০ মিনিটের কম
কঠিনতাসহজ

উপকরণ

প্রধান উপকরণ

  • ক্যানড হ্যাম (স্প্যাম)১/২ ক্যান
  • ককটেল সসেজ১ কাপ
  • কিমচি১ কাপ
  • তেওকবোক্কি চালের পিঠা১.৫ কাপ
  • রামেন নুডলস১/২ প্যাক
  • স্লাইস চিজ১ স্লাইস
  • কুচানো সবুজ পেঁয়াজ১/২ মুঠো
  • পানি২.৫ কাপ

সস

  • গোচুজাং১ টেবিল চামচ
  • সয়া সস১.৫ টেবিল চামচ
  • চিনি১ টেবিল চামচ
  • তিলের তেল১ টেবিল চামচ
  • গোলমরিচএক চিমটি

প্রণালী

  1. 1
    ধাপ 1

    হ্যামকে এক কামড়ের আকারে কাটুন এবং সসেজে দাগ কেটে দিন।

  2. 2
    ধাপ 2

    একটি বাটিতে তিলের তেল বাদে সসের উপকরণগুলো মিশিয়ে সস তৈরি করুন।

  3. 3
    ধাপ 3

    পাত্রে তিলের তেল গরম করে কিমচি ভাজুন, এরপর পানি ও সস দিন।

  4. 4
    ধাপ 4

    পানি ফুটে উঠলে হ্যাম, সসেজ, রামেন নুডলস ও চালের পিঠা দিয়ে সিদ্ধ করুন।

  5. 5
    ধাপ 5

    কুচানো সবুজ পেঁয়াজ ও এক স্লাইস চিজ দিয়ে পরিবেশন করুন।

টিপস

রামেন নুডলস সবশেষে দিন যাতে সেগুলো নরম হয়ে না যায়। চিজ গলে গিয়ে ঝাল ঝোলটিকে দারুণভাবে কোমল করে তোলে।

#বুদে তেওকবোক্কি#তেওকবোক্কি#বুদে-জ্জিগে#কোরিয়ান স্ট্রিট ফুড#ক্যাম্পিং ফুড