বুচুজন (কোরিয়ান চাইভ প্যানকেক)
সরল ব্যাটারে প্রচুর তাজা চাইভ মিশিয়ে পাতলা ও মুচমুচে করে ভাজা ক্লাসিক চাইভ প্যানকেক। উপকরণ অল্প বলে যে কেউ বানাতে পারে—বাইরে মুচমুচে, ভেতরে নরম।
পরিবেশন১ জনের পরিমাণ
রান্নার সময়৩০ মিনিটের মধ্যে
কঠিনতাসহজ
উপকরণ
প্রধান উপকরণ
- চাইভ১/২ আঁটি
- কোরিয়ান প্যানকেক ময়দা১.৫ কাপ
- পানি১.৫ কাপ
- ডিম১টি
- লবণএক চিমটি
প্রণালী
- 1
প্যানকেক ময়দায় পানি ও লবণ দিয়ে ভালো করে মেশান।
- 2
ভালোভাবে মেশানো ব্যাটারে ডিম দিয়ে আবার ভালো করে মেশান।
- 3
চাইভ পছন্দমতো লম্বা করে কেটে ব্যাটারে দিয়ে মেশান।
- 4
তেল দেওয়া গরম প্যানে ব্যাটার ঢেলে সোনালি করে ভাজুন।
- 5
প্লেটে সাজিয়ে পরিবেশন করুন—তৈরি!
টিপস
ব্যাটারের চেয়ে চাইভ বেশি রাখুন। চপস্টিক দিয়ে চাইভ সাজিয়ে তার ওপর পাতলা করে ব্যাটার লাগালে পাতলা ও মুচমুচে প্যানকেক হয়। আচারি পেঁয়াজের সঙ্গে আরও মজা।
#চাইভ জন#চাইভ#জন (প্যানকেক)#কোরিয়ান