বেচু-জন (মুচমুচে কোরিয়ান নাপা বাঁধাকপির প্যানকেক)

উপকরণ

প্রণালী

1. 1
   

   নাপা বাঁধাকপির পাতাগুলো একটি একটি করে ভালোভাবে ধুয়ে আলাদা করে রাখুন।

2. 2
   

   একটি বাটিতে ১ কাপ কোরিয়ান ভাজার ময়দা এবং ২০০ মিলি জল দিয়ে মসৃণ গোলা তৈরি করুন।

3. 3
   

   প্রতিটি বাঁধাকপির পাতা গোলায় ডুবিয়ে দুই পাশে সমানভাবে মাখিয়ে নিন।

4. 4
   

   প্যানে তেল গরম করে বাঁধাকপির প্যানকেকগুলো দুই পাশে সোনালি করে ভেজে নিন।

5. 5
   

   একটি বাটিতে সয়া সস, ভিনেগার, লাল মরিচের গুঁড়ো এবং কুচি করা চিওংইয়াং মরিচ মিশিয়ে ডিপিং সস তৈরি করুন এবং প্যানকেকের সাথে পরিবেশন করুন।