يونغيون جوريم (جذر اللوتس المطهو بصلصة الصويا)

المكوّنات

طريقة التحضير

1. 1
   

   استخدمت 800 غرام من جذر اللوتس الجاهز من المتجر.

2. 2
   

   اسلق جذر اللوتس في ماء مغلي لمدة 10 دقائق.

3. 3
   

   اغسل جذر اللوتس المسلوق جيدًا بالماء البارد.

4. 4
   

   حضّر صلصة التتبيلة بمزج صلصة الصويا والسكر ونبيذ الطهي.

5. 5
   

   أضف كوبين من الماء والصلصة إلى جذر اللوتس، ثم اطبخ على نار هادئة حتى يتبخر السائل تقريبًا بالكامل. أنا طبخته لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

6. 6
   

   أطفئ النار، أضف 3 ملاعق كبيرة من شراب الأوليغوساكاريد وقلّب جيدًا لإنهاء الطبق.

7. 7
   

   رشّ بذور السمسم في الأعلى حسب الرغبة.