ياكي أودون (نودلز أودون مقلية)

المكوّنات

طريقة التحضير

1. 1
   

   قطّع البصل واللحم المقدد والبصل الأخضر إلى قطع صغيرة للقلي.

2. 2
   

   سخّن الزيت في مقلاة واقلِ الثوم المفروم حتى تفوح رائحته.

3. 3
   

   عندما تفوح رائحة الثوم، أضف البصل واللحم المقدد واقلِ الجميع معًا.

4. 4
   

   أضف 3 ملاعق كبيرة من نبيذ الطهي و2 من صلصة المحار و2 من صلصة الصويا و2 من شراب الأوليغو لتحضير الصلصة.

5. 5
   

   أثناء القلي، اغلِ الماء في قدر آخر واسلق نودلز الأودون.

6. 6
   

   صفِّ نودلز الأودون المسلوقة في مصفاة للتخلص من الماء الزائد.

7. 7
   

   أضف نودلز الأودون المصفّاة إلى المقلاة مع الصلصة.

8. 8
   

   اقلِ حتى تغطي الصلصة نودلز الأودون بالتساوي.

9. 9
   

   أضف براعم الفاصوليا والبصل الأخضر، واقلِ بسرعة على نار عالية، ثم أنهِ بزيت السمسم والفلفل. لا تفرط في طهي البراعم، فقط حتى تذبل.

10. 10
    

    جهز ياكي الأودون — نودلز أودون مطاطية مع براعم فاصوليا مقرمشة. أضف زيت الفلفل الحار لنسخة أكثر حرارة.