شوربة الساحرة للرجيم (شوربة الطماطم وصدر الدجاج)
تبدأ الحرب الحقيقية على الرجيم! هذه وصفة شوربة الساحرة لكل من يعاني من تنظيم وجباته — لذيذة ومُنحّفة في آن. يُطهى صدر الدجاج مع الكثير من الخضار في معجون الطماطم لوجبة مُشبعة وقليلة السعرات.
المكوّنات
المكونات
- صدر دجاج200 غرام
- معجون الطماطم200 غرام
- ملفوفربع حبة
- بصلنصف حبة
- بطاطسحبة واحدة
- جزرربع حبة
- فطر100 غرام
- زيت الزيتون2 ملعقة كبيرة
- فلفل بيبيرونشينو (فلفل حار مجفف)حبتان
- مكعب مرق الدجاجمكعب واحد
- ماء2 كوب (400 مل)
- فلفل أسودقليل
- جبن بارميزان مبشور1 ملعقة كبيرة
- بقدونسقليل
- ورق الغارورقتان (اختياري)
- ريحان مجفف1 ملعقة كبيرة (اختياري)
طريقة التحضير
- 1
شوربة الساحرة وسيلة رائعة لتفريغ الثلاجة. قطّع جميع المكونات إلى قطع صغيرة بحجم اللقمة.
- 2
سخّن زيت الزيتون في قدر وقلّب صدر الدجاج والبصل على نار هادئة حتى ينضجا.
- 3
أضف البطاطس والجزر وقلّبهما على نار متوسطة لمدة دقيقة.
- 4
أضف باقي المكونات، ولإضافة نكهة حارة قطّع فلفل البيبيرونشينو باليد.
- 5
أضف معجون الطماطم و2 كوب (400 مل) ماء ومكعب المرق وورق الغار والريحان، غطّ القدر واتركه يغلي على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.
- 6
اسكب شوربة الساحرة الجاهزة في وعاء وزيّنها برشّ جبن البارميزان المبشور والبقدونس.
نصائح
اضبط كمية فلفل البيبيرونشينو حسب درجة الحرارة التي تفضّلها، ويمكن الاستغناء عن ورق الغار والريحان المجفف إن لم يتوفرا. حضّر كمية وفيرة واحفظها في الثلاجة كنظام رجيم مُشبع لتحضير الوجبات المسبق.