مافن الفانيليا

المكوّنات

طريقة التحضير

1. 1
   

   أضيفي السكر إلى الزبدة الطرية واخفقيها بمضرب كهربائي أو يدوي حتى تصبح ناعمة كالكريمة.

2. 2
   

   عندما يصبح الخليط أكثر ليونة، أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخلط بعد كل إضافة. إضافته تدريجيًا بدلًا من دفعة واحدة تسهّل خلطه بسلاسة.

3. 3
   

   انخلي دقيق الكيك والبيكنج باودر معًا فوق الوعاء، ثم قلّبي بملعقة سيليكون حتى لا يبقى أي دقيق جاف.

4. 4
   

   العجينة جاهزة، وتحضيرها سهل للغاية.

5. 5
   

   بطّني قالب المافن بأكواب ورقية واملئي كل واحدة بالعجينة حتى نحو 80%. استخدمي ملعقة، أو كيس التزيين (أو كيسًا بسحّاب) لمزيد من السهولة.

6. 6
   

   اخبزيها في فرن مُسخَّن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة تقريبًا.

7. 7
   

   عندما تنتفخ جيدًا ويصبح لونها ذهبيًا، تكون جاهزة. تكفي هذه الكمية لنحو 7 قطع مافن.