توك-ماندو غانغجيونغ (كعك أرز وزلابية بصلصة حلوة حارة)

المكوّنات

طريقة التحضير

1. 1
   

   إذا كان كعك الأرز والزلابية مجمدين، أخرجيهما مسبقاً وأذيبيهما وأزيلي أكبر قدر ممكن من الرطوبة (يمكن إذابتهما في الميكروويف إذا كنتِ مستعجلة). الرطوبة المتبقية قد تتسبب في تطاير الزيت.

2. 2
   

   يحتاج كعك الأرز وقتاً أطول للنضج، لذا سخني الزيت في مقلاة وحمري كعك الأرز أولاً، ثم أضيفي الزلابية واقليها معاً على نار هادئة حتى تصبح ذهبية.

3. 3
   

   اخلطي الغوتشوجانغ والثوم المفروم والسكر وشراب الذرة والكاتشب وصلصة الصويا لتحضير الصلصة. هذه الصلصة نفسها رائعة أيضاً مع دجاج الغانغجيونغ.

4. 4
   

   أضيفي الصلصة إلى كعك الأرز والزلابية المقلية وقلبيها على نار هادئة حتى يتغطى كل شيء بالتساوي.

5. 5
   

   أخيراً، رشّي بذور السمسم فوقها وتصبح جاهزة.