حساء القلقاس الساخن ببذور البريلا

المكوّنات

طريقة التحضير

1. 1
   

   اسلق القلقاس في ماء مملح لمدة 5 دقائق.

2. 2
   

   قطّع فطر الشيتاكي والبصل الأخضر إلى شرائح.

3. 3
   

   سخّن زيت البريلا في قِدر وقلّب اللحم البقري مع الثوم المفروم وصلصة الصويا للحساء والفلفل الأسود.

4. 4
   

   عندما ينضج اللحم، أضف القلقاس والفطر وقلّبهما معاً.

5. 5
   

   اسكب مرق الأنشوجة وعشب البحر واتركه حتى يغلي.

6. 6
   

   في وعاء، اخفق مسحوق بذور البريلا مع الماء حتى يصبح ناعماً وخالياً من التكتلات.

7. 7
   

   أضف خليط البريلا المذاب بالماء إلى الحساء.

8. 8
   

   أنهِ الطبق بالبصل الأخضر المقطّع.