تِندون (أرز بالتمبورا)

المكوّنات

طريقة التحضير

1. 1
   

   ضع الأرز الدافئ في وعاء وأضف فوقه قطعة من الزبدة. أرز الزبدة ليس دسمًا إطلاقًا، بل تتسرب إليه نكهة الزبدة المحمّصة المالحة قليلاً فيصبح ألذّ.

2. 2
   

   رتّب التمبورا المقرمشة بشكل جميل فوق الأرز.

3. 3
   

   وزّع صلصة التندون بسخاء وبالتساوي حتى تتمكن من خلطها مع الأرز أثناء الأكل.

4. 4
   

   اسلق البيضة على حمام مائي عند حوالي 80 درجة مئوية للحصول على بيضة طرية جدًا وحريرية.

5. 5
   

   ضع البيضة المسلوقة فوقها، ورشّ البصل الأخضر المقطّع ناعمًا ومسحوق الطحالب الخضراء، فتنبض الألوان بالحياة — وبذلك جهز الطبق.