سوباك هواتشيه (بانش البطيخ الكوري)
سوباك هواتشيه، تحلية كورية صيفية سهلة جدًا تطرد الحر! تُغمر كرات البطيخ المقتطعة بالملعقة في الحليب والعسل مع رشة من عصير الليمون، لتصبح بانشًا حلوًا منعشًا يُقدَّم مثلجًا.
المكوّنات
المكونات الأساسية
- بطيخنصف بطيخة
- حليب1 لتر
- عسل (أو شراب الأوليغوساكاريد)3 ملاعق كبيرة
- عصير ليمونملعقتان كبيرتان
- ثلجحسب الحاجة
طريقة التحضير
- 1
حضّر المكونات.
- 2
اقتطع لب البطيخ إلى كرات مستديرة باستخدام ملعقة تكوير البطيخ. إذا كان ذلك متعبًا، يكفي تقطيعه إلى مكعبات بحجم اللقمة.
- 3
اقطع جزءًا صغيرًا من قاع قشرة البطيخ المفرّغة كي تثبت بثبات، ثم انحت بالسكين حافةً على شكل تاج لتصنع منها وعاء بطيخ.
- 4
اسكب الحليب في وعاء البطيخ (أو في وعاء كبير).
- 5
أضف العسل حسب الرغبة.
- 6
أضف عصير الليمون. يجعل عصير الليمون المشروب حلوًا ومنعشًا دون الكثير من السكر ويساعد على تقليل السعرات الحرارية.
- 7
قلّب برفق حتى يمتزج.
- 8
ضع كرات البطيخ، وأطفِ بعض مكعبات الثلج فوقها، واستمتع به مثلجًا.
نصائح
يجعل عصير الليمون المشروب حلوًا ومنعشًا دون إضافة الكثير من السكر، فيمكنك تقليل السعرات الحرارية. استخدم قشرة البطيخ المفرّغة كوعاء للتقديم لإطلالة ممتعة.