إيموك الأحمر الحار (أسياخ كعك السمك)
أسياخ كعك السمك المطهوة في مرق أحمر حار وغني بالنكهة — النسخة الناضجة من إيموك الشارع الكوري المحبوب. سهل التحضير في المنزل ومثالي أيضًا للتخييم.
عدد الحصص4 حصص
وقت الطهيأقل من 30 دقيقة
مستوى الصعوبةسهل
المكوّنات
المكونات الرئيسية
- كعك السمك المسطح (إيموك)6 شرائح
- بصل أخضر1/2 عود
- مرق الأنشوجة وعشب البحر5 أكواب
الصلصة
- غوتشوجانغ1 ملعقة كبيرة
- غوتشوغارو (رقائق الفلفل الحار)2 ملعقة كبيرة
- نبيذ الطهي (ميرين)1 ملعقة كبيرة
- صلصة الصويا1 ملعقة كبيرة
- شراب قليل السكاريد1 ملعقة كبيرة
- ثوم مفروم1 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- 1
قطّع البصل الأخضر إلى شرائح.
- 2
اغرز كعك السمك في الأسياخ.
- 3
في قدر، اخلط مرق الأنشوجة وعشب البحر مع الصلصة واتركه يغلي.
- 4
عند الغليان، أضف أسياخ كعك السمك واتركها تنضج على نار هادئة.
- 5
اتركه يغلي مرة أخرى، أضف البصل الأخضر وقدّمه.
نصائح
كلما طال غليان المرق، امتص كعك السمك المزيد من النكهة الحارة وأصبح ألذ.
#كعك السمك الحار#أسياخ كعك السمك#طعام التخييم#وجبة خفيفة مع الشراب#طعام الشارع الكوري