حساء بلح البحر الحار (هونغهاب-تانغ)

المكوّنات

طريقة التحضير

1. 1
   

   قطّع البصل إلى شرائح رفيعة، وقطّع الفلفل الحار والبصل الأخضر إلى حلقات.

2. 2
   

   انزع الخيوط (اللحى) من بلح البحر وافركها ببعضها تحت الماء لتنظيفها.

3. 3
   

   سخّن زيت الفلفل الحار في قدر وشوّح الثوم المفروم.

4. 4
   

   عندما يفوح عبير الثوم، أضف البصل وقلّبه.

5. 5
   

   عندما يصبح البصل شفافًا، أضف بلح البحر وقلّبه. عندما يبدأ بالانفتاح، اسكب الماء واتركه حتى يغلي.

6. 6
   

   ارفع الرغوة برفق، ثم أضف التتبيلة والفلفل الحار والبصل الأخضر. اتركه على نار هادئة حتى تنفتح جميع حبات بلح البحر.