سوتوك-سوتوك (أسياخ نقانق وكعك الأرز)

المكوّنات

طريقة التحضير

1. 1
   

   اسلقي كعك الأرز لفترة وجيزة في الماء المغلي، ثم اسلقي نقانق فيينا في نفس الماء. اعملي شقوقاً خفيفة على سطح النقانق المسلوقة.

2. 2
   

   ضعي كعك الأرز والنقانق المسلوقة بالتناوب على الأسياخ الخشبية بنمط كعكة-نقانق-كعكة-نقانق.

3. 3
   

   سخّني كمية وافرة من الزيت في مقلاة واقلي الأسياخ من الجهتين حتى يصبح لونها ذهبياً، كأنها تُقلى قلياً ضحلاً.

4. 4
   

   اخلطي 3 ملاعق كبيرة كاتشب، وملعقة كبيرة غوتشوجانغ، و3 ملاعق كبيرة شراب الأوليغو، ونصف ملعقة كبيرة صلصة صويا، ونصف ملعقة كبيرة ثوم مفروم، وملعقة كبيرة ماء، واتركيها تغلي قليلاً لصنع الصلصة.

5. 5
   

   رتّبي الأسياخ المقلية على طبق واسع. ادهني نصفها بالصلصة المُعدّة، ورشي النصف الآخر بالكاتشب والخردل.

6. 6
   

   سوتوك-سوتوك جاهز! مذاقه أفضل عندما تأكلين النقانق وكعك الأرز معاً في قضمة واحدة. كلتا الصلصتين لذيذتان، فاختاري حسب ذوقك.