شكشوكة (بيض في الجحيم)

المكوّنات

طريقة التحضير

1. 1
   

   قطّع السجق واللحم المقدد والفطر إلى قطع بحجم اللقمة، وقطّع الفلفل الحار والثوم إلى شرائح رقيقة، وافرم البصل ناعماً.

2. 2
   

   سخّن زيت الزيتون في مقلاة وقلّب البصل المفروم.

3. 3
   

   عندما يصبح البصل شفافاً، أضف الثوم المقطّع واللحم المقدد والسجق والفطر والفلفل الحار وقلّبها، ثم أضف الزبدة.

4. 4
   

   أضف صلصة الطماطم والحليب إلى المكونات المقلية واتركها تغلي لمدة 5 دقائق.

5. 5
   

   أضف البيض وجبنة الموزاريلا وتبّلها بالملح والفلفل.

6. 6
   

   عندما ينضج البيض نصف نضج، أطفئ النار وزيّن بأوراق الريحان لإنهاء الطبق.