سكونز

المكوّنات

طريقة التحضير

1. 1
   

   قطّعي التوت البري واللوز الكامل قطعًا صغيرة. يمكنك استبدالهما بأي مكسرات أخرى متوفرة لديك.

2. 2
   

   انخلي معًا 150 g من خليط البانكيك و100 g من طحين الكيك.

3. 3
   

   أضيفي إلى الطحين المنخول 25 g من الحليب و20 g من الزيت وبيضة واحدة واخلطي جيدًا.

4. 4
   

   اضبطي القوام بقليل من الحليب واجمعي العجينة في كتلة واحدة.

5. 5
   

   عندما تتماسك العجينة إلى حد كبير، أضيفي اللوز والتوت البري المقطّعين واخلطيهما بالتساوي.

6. 6
   

   هكذا فقط — تتماسك العجينة ببساطة تامة.

7. 7
   

   اضغطي العجينة جيدًا لتشكيلها بالشكل الذي تريدينه، ثم قطّعيها إلى قطع. لقد شكّلتُها على هيئة قرص وقطّعتها مثل البيتزا.

8. 8
   

   ادهني سطح عجينة السكونز بقليل من الحليب.

9. 9
   

   اخبزي في فرن مسخّن مسبقًا إلى 180°C (350°F) لمدة 20 دقيقة. تختلف المدة حسب الفرن، لذا راقبي حالتها.

10. 10
    

    عندما تصبح ذهبية اللون، تكون سكونز خليط البانكيك جاهزة.