باستا روزيه

المكوّنات

طريقة التحضير

1. 1
   

   اغلِ لتراً واحداً من الماء مع 1/2 ملعقة كبيرة من الملح. في هذه الأثناء، قطّع 1/3 بصلة شرائح رفيعة وقطّع الثوم شرائح رقيقة.

2. 2
   

   عندما يغلي الماء، أضف المعكرونة واسلقها حوالي 7 دقائق.

3. 3
   

   في مقلاة بها زيت، اقلِ الثوم المقطّع على نار هادئة، وعندما تفوح رائحته أضف البصل.

4. 4
   

   عندما يصبح البصل شفافاً، أضف الجمبري (أو اللحم المقدد)، ورش ملعقة كبيرة من نبيذ الأرز، وقلّبه على نار عالية حتى ينضج.

5. 5
   

   عندما ينضج كل شيء، أضف الكريمة وصلصة الطماطم واخلط جيداً.

6. 6
   

   عندما تبدأ الصلصة بالغليان، أضف المعكرونة المسلوقة وشريحة جبن واحدة، اخلط جيداً وتبّل بالملح والفلفل.

7. 7
   

   ضعها في طبق وزيّنها برشة من البقدونس المجفف.