باد تاي بالرامن (حروب طبقات الطهي)

المكوّنات

طريقة التحضير

1. 1
   

   قطّع البصل والثوم إلى شرائح.

2. 2
   

   مزّق صدر الدجاج وأصابع السلطعون مع اتجاه الألياف.

3. 3
   

   سخّن الزيت في مقلاة محمّاة واقلِ البيض حسب رغبتك، ثم اتركه جانباً.

4. 4
   

   اسلق النودلز وبراعم الفاصوليا في ماء مغلي سلقاً سريعاً، ثم اغمرها في ماء مثلّج وصفِّها جيداً.

5. 5
   

   اقلِ البصل والثوم في الزيت، ثم أضف صلصة الصويا وصلصة المحار وحمّرها بسرعة حتى تكاد تحترق لإبراز نكهة مدخّنة.

6. 6
   

   أضف بودرة حساء الرامن وقلّبها حتى تذوب بالكامل.

7. 7
   

   أضف الدجاج وأصابع السلطعون والحلزون البحري وقلّبها.

8. 8
   

   أضف النودلز وبراعم الفاصوليا المسلوقة وقلّب الجميع معاً.

9. 9
   

   انثر السكر فوق المكونات لإضافة عمق للنكهة، ثم أنهِ برشّة من عصير الليمون.

10. 10
    

    ضع النودلز في طبق وزيّنها بالبيضة المقلية لإتمام الطبق.