رابوكي (توكبوكي مع رامن)
توكبوكي ورامن مطهوان على نار هادئة في قدر واحد للحصول على رابوكي مليء بالمرق يستحق الرشف. كعكات أرز مطاطية ونودلز في مرق حلو حار، تماماً مثل أكشاك الوجبات الكورية.
المكوّنات
المكونات الأساسية
- كعكات أرز التوكبوكيكوب واحد
- كعكة السمككوب واحد
- رامن سريع التحضيركيس واحد
- بصل أخضرعود واحد
- ماء2-3 أكواب
الصلصة
- سكر3 ملاعق كبيرة
- غوتشوجانغملعقة كبيرة واحدة
- صلصة الصوياملعقتان كبيرتان
- رقائق الفلفل الأحمر1.5 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- 1
حضّر جميع المكونات.
- 2
اسكب كوبين من الماء في قدر وأضف كعكات الأرز وكعكة السمك.
- 3
أضف السكر أولاً، وعندما يبدأ في الغليان أضف الغوتشوجانغ ورقائق الفلفل الأحمر وصلصة الصويا، ثم استمر في الغليان.
- 4
أضف الرامن والبصل الأخضر في النهاية.
- 5
اكسر الرامن إلى نصفين قبل إضافته ليسهل تناوله.
- 6
للحصول على رابوكي بمرق أكثر، يمكنك استخدام حتى 3 أكواب من الماء وسيظل التتبيل جيداً.
- 7
عندما تنضج النودلز، أضف البصل الأخضر واترك المزيج يغلي مرة أخيرة سريعة لإنهاء الطبق.
- 8
قدّمه مع بقايا الغيمباب أو المقليات لوجبة ألذّ.
نصائح
إضافة السكر أولاً تسمح للحلاوة بالتغلغل في كعكات الأرز. إذا كنت تحب المرق، استخدم 3 أكواب وافرة من الماء.