ماذا نأكل اليوم

سلطة البطاطس الكريمية

سلطة بطاطس متعددة الاستخدامات، لذيذة بمفردها أو داخل شطيرة. تُخلط البطاطس المسلوقة الهشة مع البيض المسلوق والخيار وأصابع السلطعون، ثم تُتبّل بصلصة كريمية حامضة من المايونيز واللبن الزبادي والمسطردة. يجب تمليح الخيار وعصر مائه جيداً حتى تبقى السلطة متماسكة وغير مائية.

سلطة البطاطس الكريمية
عدد الحصصحصتان
وقت الطهيأقل من 30 دقيقة
مستوى الصعوبةمبتدئ

المكوّنات

المكوّنات الأساسية

  • بطاطسحبتان
  • بيضحبتان
  • خيارربع حبة
  • أصابع السلطعونقطعتان

الصلصة

  • مايونيزملعقتان كبيرتان
  • لبن زبادي (يؤكل بالملعقة)نصف علبة
  • مسطردةملعقة كبيرة
  • ملحقليل
  • فلفلقليل

طريقة التحضير

  1. 1
    خطوة 1

    اسلق البيض مسبقاً وقطّعه ناعماً.

  2. 2
    خطوة 2

    اسلق البطاطس أيضاً.

  3. 3
    خطوة 3

    ملّح الخيار، ثم اعصر ماءه جيداً بمنشفة ورقية.

  4. 4
    خطوة 4

    اهرس البطاطس المسلوقة وهي ساخنة واتركها تبرد قليلاً.

  5. 5
    خطوة 5

    عندما تبرد البطاطس المهروسة، أضف المكوّنات المحضّرة وتبّلها قليلاً بالملح والفلفل.

  6. 6
    خطوة 6

    أضف المايونيز واللبن الزبادي والمسطردة، وقلّب كل شيء جيداً، وبذلك يصبح جاهزاً.

نصائح

احرص على تمليح الخيار وعصر مائه، وإلا صارت السلطة مائية. إضافة اللبن الزبادي تجعلها أخف وأكثر انتعاشاً مقارنة باستخدام المايونيز وحده.

#سلطة#بطاطس#طبق جانبي