غراتان البطاطس

المكوّنات

طريقة التحضير

1. 1
   

   قطعي البطاطس إلى شرائح بسماكة 0.5 سم تقريباً، ضعيها في قدر به ماء واسلقيها لمدة 15 دقيقة تقريباً.

2. 2
   

   صفّي البطاطس المسلوقة في مصفاة وتبّليها قليلاً بالملح والفلفل.

3. 3
   

   في مقلاة، اقلي اللحم المقدد حتى يصبح ذهبي اللون.

4. 4
   

   أذيبي الزبدة في المقلاة، ثم أضيفي البصل والثوم المفروم وقلّبي حتى يتحول البصل إلى اللون البني.

5. 5
   

   أضيفي الدقيق وقلّبيه على النار حتى تختفي رائحة الدقيق النيء.

6. 6
   

   أضيفي الحليب مع البطاطس المسلوقة واللحم المقدد المقلي والذرة، واطبخي الجميع معاً.

7. 7
   

   عندما تصبح الصلصة سميكة، تبّليها حسب الذوق بالملح والفلفل.

8. 8
   

   انقلي كل شيء إلى طبق يتحمل الفرن، ضعي فوقه طبقة سخية من جبنة الموزاريلا، وسخّنيه في الفرن أو الميكروويف حتى يذوب الجبن — بذلك يصبح غراتان البطاطس جاهزاً.