بيلاف بلحم رقبة الخنزير
بيلاف بسيط يُحضَّر بقلي لحم رقبة الخنزير والخضار مع الأرز. تضيف صلصة المحار وصلصة التونكاتسو نكهة غنية، ومع القليل من المايونيز وبيضة مقلية نصف استواء يصبح طبقًا واحدًا مشبعًا.
عدد الحصصحصة واحدة
وقت الطهيأقل من 10 دقائق
مستوى الصعوبةسهل
المكوّنات
المكونات
- لحم رقبة الخنزير150 غرام
- فلفل حلو1/3
- بصل1/4
- أرز مطبوخوعاء واحد
- صلصة المحار٢/٣ ملعقة كبيرة
- صلصة تونكاتسو٢/٣ ملعقة كبيرة
- زيت طهيرشّة
- ملحرشة
- فلفل أسودرشة
- بيضة1
- مايونيزحسب الحاجة
طريقة التحضير
- 1
قطّع لحم رقبة الخنزير والفلفل الحلو والبصل إلى قطع بحجم اللقمة.
- 2
ضع القليل من زيت الطهي في مقلاة، أضِف لحم رقبة الخنزير وتبّله بالملح والفلفل.
- 3
اقلِ لحم رقبة الخنزير حتى يصبح ذهبي اللون.
- 4
أضِف الفلفل الحلو والبصل وقلّبهما معًا.
- 5
أضِف وعاءً من الأرز وصلصة المحار وصلصة التونكاتسو وقلّب.
- 6
قلّب حتى تمتزج جميع المكونات بالتساوي.
- 7
ضعه في طبق، رُشّ فوقه المايونيز وأضِف بيضة مقلية نصف استواء ليصبح جاهزًا.
نصائح
قلّب على نار عالية لتبقى حبات الأرز مفككة. استخدم صلصة المحار وصلصة التونكاتسو بنسبة 1:1.
#مطبخ غربي#بيلاف