يخنة لحم بطن الخنزير بمعجون الغوتشوجانغ (وصفة ريو سو-يونغ)

المكوّنات

طريقة التحضير

1. 1
   

   سخّن الزيت في قدر وقلّ لحم بطن الخنزير مع ملعقة كبيرة من الثوم المفروم وقليل من الزنجبيل المفروم وملعقتين كبيرتين من رقائق الفلفل الأحمر.

2. 2
   

   أضف التوابل المقاسة — 4 ملاعق كبيرة غوتشوجانغ، وملعقتين كبيرتين صلصة صويا، وملعقتين كبيرتين سكر، وملعقة كبيرة روبيان مملح، وملعقة كبيرة صلصة أنشوجة، وملعقة كبيرة خل — وقلّبها.

3. 3
   

   أضف لترًا من الماء مع البطاطس والبصل والكوسا وفلفل تشونغيانغ والبصل الأخضر والتوفو، ثم غطِّ القدر واتركه يغلي على نار هادئة حتى ينضج.