بافلوفا الفراولة

المكوّنات

طريقة التحضير

1. 1
   

   جهّزي المكونات.

2. 2
   

   أضيفي نصف كمية السكر (130 غرام) إلى بياض البيض واخفقي حتى يتكوّن الرغوة لتبدئي بتحضير المرينغ.

3. 3
   

   عندما تظهر رغوة بيضاء، أضيفي باقي السكر واخفقي حتى يصبح المرينغ متماسكًا.

4. 4
   

   عندما يتشكل المرينغ ويصبح متماسكًا مع قمم ثابتة، أضيفي نشا الذرة واخفقي لمدة 30 ثانية إضافية تقريبًا.

5. 5
   

   إذا لم يسقط المرينغ عند قلب الوعاء رأسًا على عقب، فهذا يعني أنه أصبح متماسكًا تمامًا.

6. 6
   

   شكّلي المرينغ الجاهز بالحجم والشكل الذي ترغبين به.

7. 7
   

   اخبزي في فرن محمّى مسبقًا على 100 درجة مئوية لمدة ساعة ونصف تقريبًا. (بعد الخبز، اتركيه ليبرد تمامًا.)

8. 8
   

   قطّعي الفراولة بالشكل الذي تفضلينه.

9. 9
   

   أضيفي 30 غرام من السكر إلى كريمة الخفق واخفقيها حتى تتماسك.

10. 10
    

    على المرينغ الذي بردته، ضعي الكريمة المخفوقة والفراولة.

11. 11
    

    غطّي بطبقة مرينغ أخرى.

12. 12
    

    ضعي فوقها الكريمة المخفوقة والفراولة مرة أخرى.

13. 13
    

    زيّنيها كما تحبين، وبذلك تكون البافلوفا جاهزة!