أومورايس

المكوّنات

طريقة التحضير

1. 1
   

   ضع كل مكونات الصلصة (صلصة تونكاتسو، كاتشب، شراب السكريات، صلصة المحار، ماء) في وعاء واخلطها جيداً وجهّزها مسبقاً.

2. 2
   

   نظّف وحضّر مكونات الأرز المقلي: الهام والبصل والجزر والبطاطس والبصل الأخضر.

3. 3
   

   افرم جميع المكونات المحضّرة فرماً ناعماً.

4. 4
   

   سخّن الزيت في مقلاة وقلّب البصل الأخضر والبصل والبطاطس المفرومة.

5. 5
   

   عندما يفوح عطر البصل الأخضر والبصل، أضف الجزر والهام وقلّبها، ثم تبّلها بالملح والفلفل والكاتشب.

6. 6
   

   عندما تمتزج المكونات جيداً، أضف حصتين من الأرز البارد، أطفئ النار وقلّب جيداً حتى يتجانس.

7. 7
   

   في مقلاة أخرى، اخفق البيض واصنع عجة رقيقة، وعندما تنضج نصف نضج ضع الأرز المقلي فوقها.

8. 8
   

   غطِّ المقلاة بطبق واسع، اقلبها، ثم عدّل الشكل لتحصل على شكل الأومورايس.

9. 9
   

   قلّب الصلصة المحضّرة مسبقاً واتركها تغلي على نار هادئة نحو 5 دقائق.

10. 10
    

    اسكب الصلصة فوق الأومورايس الجاهز وزيّنه بالبقدونس للتقديم.