أوكونومياكي (فطيرة يابانية مالحة)

المكوّنات

طريقة التحضير

1. 1
   

   قطّع الملفوف والبصل إلى شرائح رفيعة، وافرم الثوم المعمر ناعمًا.

2. 2
   

   اكسر البيض في وعاء، وأضف الماء وصلصة الصويا والفلفل الأسود واخلط، ثم أضف خليط القلي وقلّب حتى لا يبقى دقيق جاف.

3. 3
   

   أضف الملفوف والبصل والثوم المعمر المقطّع واخلط جيدًا حتى يتجانس.

4. 4
   

   ادهن مقلاة ساخنة بكمية وافرة من الزيت، اسكب العجينة واقلها على شكل قرص سميك.

5. 5
   

   عندما يصبح الجانب السفلي ذهبيًا، رتّب اللحم المقدد فوقه، اقلبه واطهه قليلًا بعد.

6. 6
   

   أنهِ الطبق برشّ صلصة الأوكونومياكي والمايونيز، ثم انثر رقائق البونيتو والثوم المعمر المفروم.