أرز مقلي بالكيمتشي بطريقة جديدة كلياً

المكوّنات

طريقة التحضير

1. 1
   

   قطّع كوباً واحداً من الكيمتشي إلى قطع صغيرة. الكيمتشي المخمّر قليلاً أفضل من الكيمتشي الطازج المُحضّر حديثاً.

2. 2
   

   أضف كل البهارات إلى الكيمتشي المقطّع واخلط جيداً. سخّن 3 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة، وافرد الكيمتشي المتبّل بالتساوي، ثم غطّه واتركه نحو دقيقة واحدة.

3. 3
   

   ارفع الغطاء وتحقق من الرطوبة. إذا كان لا يزال فيه سائل كثير، اقلِه دقيقة إضافية؛ وعندما يتبخر معظم السائل، أضف وعاءين من الأرز.

4. 4
   

   اخلط حتى لا يظهر أي أرز أبيض، ثم افرد الأرز بشكل مستوٍ في المقلاة، وغطّه واتركه على نار عالية لمدة 20–30 ثانية.

5. 5
   

   أصبح الأرز المقلي بالكيمتشي بنكهته الجديدة كلياً جاهزاً! بالهناء والشفاء.