أسياخ لحم الرقبة والكعك الأرز (موكدوك)
وداعًا لأسياخ النقانق، حان وقت لحم الرقبة وكعك الأرز! لحم خنزير طري وكعك أرز مطاطي مغطى بصلصة حلوة حارة. رائع في المقلاة، وأشهى على فحم التخييم.
عدد الحصصحصتان
وقت الطهيأقل من 15 دقيقة
مستوى الصعوبةسهل
المكوّنات
المكونات الرئيسية
- لحم رقبة الخنزير300 غرام
- غاراي-توك (أصابع كعك الأرز)200 غرام
- ملح1/3 ملعقة كبيرة
- فلفل أسودرشة
- زيت طهي4 ملاعق كبيرة
صلصة
- غوتشوجانغ2 ملعقة كبيرة
- غوتشوغارو (رقائق الفلفل الحار)1 ملعقة كبيرة
- سكر1/2 ملعقة كبيرة
- شراب الذرة1 ملعقة كبيرة
- ثوم مفروم1/2 ملعقة كبيرة
- ماء2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- 1
قطّع كعك الأرز ولحم الخنزير إلى قطع بحجم اللقمة.
- 2
تبّل لحم الخنزير بالملح والفلفل.
- 3
ادهن الأسياخ بالزيت، ثم اغرز اللحم وكعك الأرز بالتناوب.
- 4
اخلط جميع مكونات الصلصة معًا.
- 5
سخّن الزيت في مقلاة واشوِ الأسياخ.
- 6
عندما ينضج اللحم بنسبة 80% تقريبًا، ادهنه بالصلصة واشوه مرة أخرى لإتمامه.
نصائح
دهن الأسياخ بالزيت يمنع التصاق المكونات واحتراقها. ادهن الصلصة في النهاية لأنها تحترق بسهولة.
#أسياخ اللحم وكعك الأرز#أسياخ#لحم رقبة الخنزير#طعام التخييم#وجبة خفيفة مع المشروبات