سيقان الأعشاب البحرية (واكامي) المقلية

المكوّنات

طريقة التحضير

1. 1
   

   اشطف سيقان الأعشاب البحرية المملحة 3 إلى 4 مرات تحت الماء الجاري، ثم انقعها في ماء بارد لمدة 15 دقيقة لإزالة الملح.

2. 2
   

   اعصر سيقان الأعشاب البحرية جيدًا ثم قطّعها إلى قطع بحجم اللقمة (نحو 4 سم).

3. 3
   

   قطّع البصل والجزر إلى شرائح رفيعة.

4. 4
   

   سخّن الزيت في مقلاة وشوّح ملعقة كبيرة من الثوم المفروم على نار متوسطة.

5. 5
   

   عندما تفوح رائحة الثوم، ارفع النار إلى عالية وأضف البصل والجزر المقطّعين شرائح وقلّبهما لمدة دقيقة.

6. 6
   

   أضف سيقان الأعشاب البحرية وقلّبها لمدة دقيقة، ثم أضف نصف ملعقة كبيرة من صلصة الصويا الكورية للحساء وقلّب لمدة 3 دقائق إضافية.

7. 7
   

   أضف ملعقة كبيرة من زيت السمسم ونصف ملعقة كبيرة من بذور السمسم، وقلّب لمدة 30 ثانية إضافية ليصبح جاهزًا.