منبوشا (توست الجمبري الصيني)

المكوّنات

طريقة التحضير

1. 1
   

   أزل حواف خبز التوست واقطع كل شريحة إلى أربعة أجزاء.

2. 2
   

   نظّف الجمبري وافرمه ناعماً.

3. 3
   

   في وعاء، اخلط الجمبري المفروم مع النشا وبياض البيض والملح والفلفل والزبدة المذابة وزيت الزيتون جيداً حتى تتكون عجينة.

4. 4
   

   احشُ كمية سخية من عجينة الجمبري بين قطعتي خبز.

5. 5
   

   اقلِ في زيت مسخّن مسبقاً على نار هادئة حتى يصبح ذهبياً.

6. 6
   

   في وعاء، اخلط السكر وصلصة المحار والكاتشب والخل والثوم المفروم لتحضير صلصة، وقدّمها إلى جانب الطبق.