بيتزا مارغريتا
بيتزا مارغريتا منزلية سهلة مصنوعة من التورتيلا. تُزيّن بجبن الموزاريلا الطازج والريحان الطازج لرائحة ونكهة رائعة، وتُحضّر بفرن أو قلاية هوائية فقط.
المكوّنات
المكونات
- تورتيلاقطعتان
- طماطم كرزية4-5 حبات
- موزاريلا طازجة5 شرائح
- صلصة الطماطم للمعكرونةملعقتان كبيرتان
- ريحان طازج5-6 أوراق
- موزاريلا مبشورةقليلاً
طريقة التحضير
- 1
قطّع الموزاريلا الطازجة إلى شرائح مسطحة.
- 2
اغسل الطماطم الكرزية وقطّعها إلى نصفين.
- 3
ضع تورتيلا على ورق الخبز وانثر فوقها قليلاً من الموزاريلا المبشورة.
- 4
ضع فوقها تورتيلا أخرى وافرد ملعقتين كبيرتين من صلصة الطماطم بالتساوي.
- 5
وزّع شرائح الموزاريلا الطازجة والطماطم الكرزية بالتساوي فوقها.
- 6
اخبزها في الفرن أو القلاية الهوائية على 200 درجة لمدة 7 دقائق حتى يذوب الجبن.
- 7
عندما يذوب الجبن ويصبح ذهبياً، أخرج البيتزا وزيّنها بأوراق الريحان الطازج.
نصائح
قطعة التورتيلا الواحدة رقيقة وتتمزق بسهولة، لذا استخدم قطعتين فوق بعضهما؛ وضع قليل من الموزاريلا بينهما يذوب أثناء الخبز ويلصق القطعتين. إذا كانت الموزاريلا الطازجة كثيرة الماء، جففها حتى لا تصبح البيتزا رطبة.