وعاء أرز مع مابو توفو

المكوّنات

طريقة التحضير

1. 1
   

   تبّل 300 غرام من لحم الخنزير المفروم بملعقة كبيرة من نبيذ الطهي وملعقة كبيرة من صلصة المحار وملعقة كبيرة من مسحوق الزنجبيل ورشة من الفلفل الأسود. (يمكنك رش نصف ملعقة كبيرة من رقائق الفلفل الأحمر فوقها أو خلطها الآن.)

2. 2
   

   اخلط صلصة المابو (ملعقتان كبيرتان دوبانجيانغ، ملعقتان كبيرتان ثوم مفروم، ملعقة كبيرة صلصة محار، رشة فلفل) واتركها جانبًا مع النشا.

3. 3
   

   افرم البصل الأخضر ناعمًا وقطّع التوفو إلى مكعبات بحجم اللقمة.

4. 4

   سخّن الزيت في مقلاة، واقلِ البصل الأخضر لتنكيه الزيت، ثم أضف لحم الخنزير المتبّل ورقائق الفلفل الأحمر وقلّبها معًا.

5. 5

   عندما يكاد لحم الخنزير ينضج، أضف الصلصة. أذِب النشا في 5 أكواب من الماء واسكبه في المقلاة. (أضف المزيد من الماء تدريجيًا إذا لزم الأمر.)

6. 6

   عندما تتكاثف الصلصة، أضف التوفو واترك الجميع يغلي مرة أخيرة.

7. 7

   قدّم المابو توفو فوق الأرز الدافئ. كما يتناسب جيدًا مع شعيرية الأرز الرفيعة.