ماندو (فطائر كورية محشوة)

المكوّنات

طريقة التحضير

1. 1
   

   افرم البصل والثوم والثوم المعمر ونودلز الزجاج فرمًا ناعمًا، ثم لفّ التوفو في قطعة قماش واعصره جيدًا لإخراج الرطوبة.

2. 2
   

   قطّع كتف الخنزير إلى قطع صغيرة، ثم اخلطه في الخلاط حتى يصبح مفرومًا ناعمًا.

3. 3
   

   في وعاء كبير، اخلط لحم الخنزير المفروم والخضار المفرومة ونودلز الزجاج والتوفو والبيض، ثم تبّله بالملح والسكر وصلصة الصويا والفلفل واخلطه جيدًا حتى يتجانس لتحضير حشوة الماندو.

4. 4
   

   ضع كمية مناسبة من الحشوة على كل قطعة عجين وأغلقها بشكل جميل، ثم قسّمها إلى حصص واحفظها في الفريزر.