مايونتانغ (يخنة سمك حارة)

المكوّنات

طريقة التحضير

1. 1
   

   جهّز الخضروات ونظّفها: الفجل الكوري، البصل، الكوسة، الفلفل الحار، والبصل الأخضر.

2. 2
   

   اسكب الماء في قدر واتركه يغلي بعد إضافة الفجل أولًا.

3. 3
   

   اخلط الغوتشوجانغ ومسحوق الفلفل الأحمر والثوم المفروم ونبيذ الطهي والسامجانغ لتحضير صلصة التتبيلة.

4. 4
   

   بمجرد أن تصبح الصلصة جاهزة، نظّف السمك وجهّزه بينما يغلي الفجل على نار هادئة.

5. 5
   

   أضف صلصة التتبيلة إلى المرق المغلي وحرّك حتى تذوب تمامًا.

6. 6
   

   أضف السمك وبقية الخضروات، ثم واصل الغليان. تبّل بالملح إذا كان الطعم باهتًا، وعندما تنضج الخضروات والفجل تمامًا يصبح جاهزًا للتقديم.