مادلين الأساسية
مادلين أساسية تُحضّر فقط بإضافة المكونات بالترتيب ثم الخبز. كل ما تحتاجه هو قالب مادلين وتخرج بسهولة. وبعد أن تعتاد عليها، جرّب نكهاتك الخاصة مثل الشوكولاتة أو الشاي الأخضر أو إيرل جراي.
عدد الحصص4 حصص
وقت الطهيأقل من ساعتين
مستوى الصعوبةسهل
المكوّنات
المكونات
- بيض3 حبات
- سكر150g
- دقيق منخفض البروتين200g
- حليب (أو ماء)50g
- بيكنج باودر5g
- زبدة غير مملحة150g
طريقة التحضير
- 1
في وعاء، أضف البيض والسكر واخلط.
- 2
أضف الماء أو الحليب واخلط.
- 3
انخل الدقيق والبيكنج باودر معًا وأضفهما.
- 4
اخلط حتى لا يظهر أي دقيق.
- 5
أضف الزبدة المذابة واخلط.
- 6
انقل الخليط إلى كيس تزيين واتركه يرتاح في الثلاجة لمدة ساعة.
- 7
املأ قالب المادلين واخبزه في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة 13 دقيقة.
نصائح
طازجة قد تكون لها رائحة بيض خفيفة. إذا أكلتها في اليوم التالي تختفي الرائحة ويتحسن الطعم. إضافة القليل من خلاصة الفانيليا إلى الخليط تساعد أيضًا على إخفائها.
#حلوى#خبز#الخبز المنزلي