سلطة المعكرونة
سلطة مُشبِعة تُحضَّر بمزج المعكرونة المسلوقة مع الخيار والتفاح والفلفل الحلو وأصابع السلطعون في صلصة المايونيز. يجعلها مزيج المكونات الملوّن جميلة بقدر ما هي مُشبِعة — وعاء واحد يكفي كوجبة كاملة.
المكوّنات
المكونات
- معكرونةكوب واحد
- بصلنصف حبة
- أصابع السلطعون1
- تفاحةرشة
- خيار1/3
- فلفل حلورشة
- مايونيز10 ملاعق كبيرة
- سكرملعقة كبيرة
- عصير ليمونرشة
طريقة التحضير
- 1
لا تترددي في إضافة أي خضار أو فواكه تحبينها. المعكرونة المسلوقة البسيطة الممزوجة بالمايونيز لذيذة بالفعل، لكن المكونات الملوّنة تجعلها أكثر شهية.
- 2
انقعي البصل قليلًا في ماء بارد لتخفيف حدة نكهته، ثم صفّيه وجفّفيه.
- 3
اسلقي المعكرونة في ماء مغلي لمدة 11-12 دقيقة. للحصول على قوام أكثر مضغًا، اسلقيها 11 دقيقة؛ وللقوام الأكثر ليونة، اسلقيها أكثر من 12 دقيقة قليلًا.
- 4
قطّعي المكونات التي ستُمزج مع المعكرونة ناعمًا وضعيها في وعاء.
- 5
صفّي المعكرونة المطهوة ودعيها تبرد قليلًا.
- 6
أضيفي المعكرونة التي بردت قليلًا إلى المكونات الأخرى وتبّليها. أضيفي المايونيز حسب الرغبة، مع القليل من السكر للحلاوة ورشة من عصير الليمون للحموضة.
- 7
مع الكثير من المكونات المضافة، يزداد الحجم أكثر مما تتوقعين — استهدفي كمية وعاء واحد تقريبًا للبداية.
- 8
عند تحضيرها بكمية أكبر، تصلح أيضًا كوجبة خفيفة للأطفال أو كطبق جانبي في علبة الغداء.