سلطة البطاطس على الطريقة الكورية

المكوّنات

طريقة التحضير

1. 1
   

   أزيلي أي براعم من البطاطس (7 حبات صغيرة)، وقشّريها، ثم اسلقيها مع ملعقة كبيرة من الملح الخشن.

2. 2
   

   اسلقي البيض مع ملعقة كبيرة من الخل وملعقة كبيرة من الملح حتى ينضج تمامًا، نحو 12-13 دقيقة.

3. 3
   

   جهّزي الخضار للسلطة. (يمكنك إضافة الفلفل الحلو أو المخلل أو الذرة وغيرها حسب الذوق.)

4. 4
   

   قطّعي الخيار والجزر والبصل ناعمًا، وضعيها في وعاء كبير مع ملعقة كبيرة من الملح واتركيها 15-20 دقيقة. (لا تملّحيها طويلاً وإلا أصبحت مالحة.)

5. 5
   

   اهرسي البطاطس والبيض المسلوقين وهما لا يزالان دافئين. (يمكنك استخدام شوكة أو هرّاسة.)

6. 6
   

   اعصري السائل من الخضار المملحة. (السائل الزائد يجعل السلطة مائية.)

7. 7
   

   أضيفي الخضار المصفّاة إلى البطاطس والبيض المهروسين واخلطي جيدًا.

8. 8
   

   أضيفي 3 ملاعق كبيرة من المايونيز وملعقة كبيرة من الخردل وملعقة كبيرة من السكر واخلطي جيدًا. (يمكنك حذف الخردل.)

9. 9
   

   أصبحت سلطة البطاطس جاهزة.

10. 10
    

    اقطعي الخبز إلى المنتصف فقط (وليس بالكامل) واحشيه بسلطة البطاطس حتى لا تتسرب ويسهل تناولها.