كونغغوكسو (شوربة نودلز باردة بحليب الصويا)

المكوّنات

طريقة التحضير

1. 1
   

   عندما يغلي الماء، أضف نودلز السوميون واطبخها. إذا ارتفعت الرغوة وكادت أن تفيض، أضف قليلاً من الماء البارد تدريجياً.

2. 2
   

   اشطف نودلز السوميون المطبوخة عدة مرات بالماء البارد. شطفها بالماء المثلج يجعلها أكثر مطاطية.

3. 3
   

   ضع التوفو والحليب في الخلاط.

4. 4
   

   أضف الفول السوداني.

5. 5
   

   أضف بذور السمسم المحمصة واخلط حتى تصبح ناعمة لعمل مرق الصويا.

6. 6
   

   ضع نودلز السوميون المصفاة في وعاء واسكب فوقها مرق الصويا.

7. 7
   

   زيّن بالجزر والخيار المقطعين شرائح رفيعة وبعض الثلج لإنهاء الطبق. تبّل بالملح أو السكر حسب الذوق.