كاتسودون (طبق أرز ياباني بشريحة لحم الخنزير والبيض)

المكوّنات

طريقة التحضير

1. 1
   

   قطّع البصل إلى شرائح متوسطة السماكة.

2. 2
   

   افرم الثوم المعمر ناعماً.

3. 3
   

   اكسر بيضتين في وعاء واخفقهما قليلاً؛ لا داعي لخفقهما تماماً.

4. 4
   

   اخلط 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا و3 من الميرين و2 من السكر و9 من الماء لتحضير الصلصة.

5. 5
   

   اقلِ شريحة اللحم حتى تصبح مقرمشة، ثم قطّعها إلى قطع بحجم اللقمة.

6. 6
   

   اسكب كل الصلصة المحضّرة في مقلاة صغيرة.

7. 7
   

   أضف البصل وارفع النار إلى درجة عالية.

8. 8
   

   ضع فوقه شريحة اللحم المقطّعة.

9. 9
   

   عندما تغلي الصلصة، اسكب البيض المخفوق وانثر الثوم المعمر فوقه، ثم أطفئ النار بمجرد أن يتماسك البيض قليلاً.

10. 10
    

    ضعه فوق طبق من الأرز ويصبح الكاتسودون جاهزاً!