حبار مجفف مقلي حار (جينميتشيه بوكيوم)

المكوّنات

طريقة التحضير

1. 1
   

   اشطف الحبار المجفف مرتين بالماء وصفّه جيدًا.

2. 2
   

   أضف ملعقتين كبيرتين من المايونيز.

3. 3
   

   قلّب المزيج جيدًا حتى يتغطى واتركه قليلًا.

4. 4
   

   اخلط 1.5 ملعقة كبيرة صلصة صويا، 2 كبيرة غوتشوجانغ، 1 كبيرة رقائق فلفل، 1 كبيرة سكر، 1/2 كبيرة ثوم مفروم و1 كبيرة زيت سمسم لتحضير الصلصة.

5. 5
   

   في مقلاة مدهونة قليلًا بالزيت، أضف الصلصة و4 ملاعق كبيرة ماء واتركها تغلي مرة على نار هادئة.

6. 6
   

   عندما تغلي الصلصة، أضف الحبار المجفف وقلّبه.

7. 7
   

   قلّبه بسرعة حتى تتغلغل الصلصة بالتساوي.

8. 8
   

   أخيرًا أضف 1.5 ملعقة كبيرة من شراب الأوليغو، ورشّ السمسم، وبذلك يصبح جاهزًا.