جات غوكسو (شوربة معكرونة كورية باردة بالصنوبر)

المكوّنات

طريقة التحضير

1. 1
   

   اغسل الخيار جيداً وقطّعه إلى شرائح رفيعة.

2. 2
   

   ضع الصنوبر ومرق الدجاج والملح في الخلاط، واخلطه حتى يصبح ناعماً، ثم صفّه مرة عبر مصفاة للحصول على مرق صنوبر حريري.

3. 3
   

   أضف قليلاً من الملح إلى الماء المغلي، واسلق معكرونة السوميون، ثم اشطفها بالماء البارد وصفّها.

4. 4
   

   ضع المعكرونة في وعاء، واسكب فوقها كمية وافرة من مرق الصنوبر البارد، وزيّنها بالخيار المقطّع شرائح للتقديم.