حمص

المكوّنات

طريقة التحضير

1. 1
   

   صفِّ سائل الحمص المعلّب، واشطفه عدة مرات بماء نظيف، ثم اتركه ليتصفى في مصفاة.

2. 2
   

   ضع الحمص والثوم والطحينة وعصير الليمون وزيت الزيتون والكمون والملح والفلفل في الخلاط واخلطها حتى تصبح ناعمة.

3. 3
   

   أضف الماء تدريجيًا واخلط حتى تحصل على القوام الذي تفضّله.

4. 4
   

   ضعه في وعاء وزيّنه بالبقدونس المفروم ورقائق الفلفل الأحمر والبابريكا المدخّنة. (اختياري)