لازانيا سهلة لحفلة منزلية
حضّري لازانيا تضفي أجواء المطاعم على مائدتك. اسلقي شرائح اللازانيا، واطهي صلصة لحم بقري وطماطم كثيفة، ثم رصّي طبقات من المعكرونة والصلصة والجبن واخبزيها. حتى بدون صلصة البشاميل — بالصلصة الحمراء فقط — يبدو الطبق شهياً ورائعاً، ومثالي لاستضافة الضيوف.
المكوّنات
التجميع
- شرائح اللازانيا3 شرائح
- جبن (موزاريلا)200 غ
- جبن بارميزاناختياري
صلصة اللحم
- لحم بقري مفروم120 غ
- بصل مفروم1/4 حبة
- ثوم مفروم1 ملعقة كبيرة
- فلفل حلوحسب الرغبة
- صلصة الطماطم1.5 كوب
- ماء100 مل
- زيتحسب الحاجة
- ملحقليل
- فلفل أسودقليل
لسلق المعكرونة
- ماءبكمية وافرة
- ملح1 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- 1
اسلقي شرائح اللازانيا في كمية وافرة من الماء المملّح لمدة 10 دقائق.
- 2
استخدمي اللحم البقري المفروم، وقطّعي الفلفل الحلو حسب رغبتك.
- 3
سخّني الزيت في مقلاة وحمّري اللحم مع تفتيت أي تكتلات، وتبّليه قليلاً بالملح والفلفل.
- 4
استمري في القلي حتى تتبخر رطوبة اللحم، ثم أضيفي البصل والثوم وقلّبيهما.
- 5
أضيفي صلصة الطماطم.
- 6
أضيفي الفلفل الحلو و100 مل من الماء، واتركيها على نار هادئة نحو 15 دقيقة حتى تكثف. الصلصة الكثيفة هي الأفضل.
- 7
في طبق يصلح للفرن، رصّي طبقات من المعكرونة والصلصة والجبن بالتناوب، وأنهي بالبارميزان في الأعلى. اخبزي على 200 °م لنحو 20 دقيقة.
- 8
عندما تتحمّر وتفور، تصبح جاهزة!
نصائح
عادةً يُضاف صلصة البشاميل في الأعلى، لكنها لذيذة حقاً بصلصة الطماطم وحدها. يمكنك استبدال الفلفل الحلو بالباذنجان أو الكوسا أو أي خضار متوفرة لديك.