ستيك بزبدة الأعشاب

المكوّنات

طريقة التحضير

1. 1
   

   تبّل لحم البقر بالملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون وإكليل الجبل.

2. 2
   

   افرم الثوم والبصل فرمًا ناعمًا.

3. 3
   

   ابشر قشر الليمون لتحضير البشر واعصر اللب لتحضير عصير الليمون.

4. 4
   

   اخلط الزبدة مع الثوم المفروم والبصل وملعقة من عصير الليمون ونصف ملعقة من بشر الليمون لتحضير زبدة الأعشاب.

5. 5
   

   ضع زبدة الأعشاب على ورق الخبز ولفها ثم بردها في الثلاجة حتى تتماسك.

6. 6
   

   سخّن ملعقتين من زيت الزيتون في مقلاة ساخنة واقلِ الستيك حتى يصبح سطحه مقرمشًا.

7. 7
   

   قطّع زبدة الأعشاب المتماسكة وضعها فوق الستيك لإتمام الطبق.