أرز مقلي بالهام والبيض

المكوّنات

طريقة التحضير

1. 1
   

   قطّعي الهام والبصل إلى قطع بحجم اللقمة وقطّعي البصل الأخضر شرائح رفيعة. اخفقي البيض جيدًا حتى يمتزج البياض مع الصفار.

2. 2
   

   سخّني 3 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والبصل الأخضر وقلّبيهما حتى يكتسبا لونًا ذهبيًا.

3. 3
   

   بعد ذلك، أضيفي الهام وقلّبيه قليلًا.

4. 4
   

   ادفعي المكونات المقلية إلى جانب واحد، واسكبي البيض المخفوق في المكان الفارغ واطهيه مع التقليب بأعواد الطعام.

5. 5
   

   أضيفي الأرز وقلّبيه جيدًا حتى يصبح مفككًا.

6. 6
   

   ادفعي الأرز المقلي إلى جانب واحد، واسكبي ملعقة كبيرة من صلصة الصويا الداكنة في المكان الفارغ واتركيها تُكوى قليلًا، ثم اخلطيها جيدًا مع الأرز.

7. 7
   

   تبّلي بالملح حسب الذوق، ثم أنهي بإضافة ملعقة كبيرة من زيت السمسم والسمسم المطحون واخلطي جيدًا.