غونغجونغ توكبوكي (كعك أرز ملكي بصلصة الصويا)

المكوّنات

طريقة التحضير

1. 1
   

   إذا كان كعك الأرز صلبًا، انقعه قليلًا في ماء فاتر أو اسلقه سلقًا سريعًا واشطفه بماء بارد ليلين، ثم قلّبه مع تتبيلة كعك الأرز (صلصة الصويا، شراب الأوليغوساكاريد، زيت السمسم).

2. 2
   

   انزع سيقان فطر الشيتاكي وقطّعه شرائح سميكة، وقطّع الفلفل الحلو والجزر إلى قطع بحجم اللقمة.

3. 3
   

   في وعاء، قلّب لحم البقر وفطر الشيتاكي جيدًا مع تتبيلة اللحم (صلصة الصويا، السكر، الثوم المفروم، زيت السمسم، الفلفل الأسود).

4. 4
   

   سخّن الزيت في مقلاة وقلّب لحم البقر المتبّل وفطر الشيتاكي والجزر لمدة دقيقتين.

5. 5
   

   أضف كعك الأرز والفلفل الحلو وقلّب لمدة دقيقة إضافية حتى تتجانس المكونات.

6. 6
   

   انقل الطبق إلى صحن، ورشّ فوقه قليلًا من زيت السمسم، ثم زيّنه ببذور السمسم المحمصة لإنهائه.