بطاطس مقلية بالشرائح (كامجا تشيه بوكّوم)

المكوّنات

طريقة التحضير

1. 1
   

   قطّع البطاطس إلى شرائح رفيعة متوسطة السماكة واشطفها مرة واحدة بالماء.

2. 2
   

   قطّع البصل والجزر أيضاً إلى شرائح رفيعة.

3. 3
   

   أضف بضع قطرات من الزيت إلى الماء المغلي، ثم أضف شرائح البطاطس واسلقها لمدة دقيقتين.

4. 4
   

   اشطف البطاطس المسلوقة بالماء البارد وصفّها جيداً.

5. 5
   

   سخّن الزيت في مقلاة وقلّب البصل والجزر حتى تفوح رائحتهما.

6. 6
   

   أضف شرائح البطاطس المسلوقة، وقلّبها على نار متوسطة، ثم تبّلها بقليل من ملح البحر.

7. 7
   

   زيّنها ببذور السمسم المحمصة ويكون طبق كامجا تشيه بوكّوم جاهزاً.